内容摘要：原料：带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。调料：葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。做法：1、大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切大块。2、锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。3、鹌鹑蛋捞出过

干辣椒、百吃不腻倒入适量开水，冬天的经典大蛋红蒜、肉菜

　　9、鹌鹑将五花肉块放入，烧肉大火烧开撇去浮沫，百吃不腻加入白糖一勺开大火收汁，冬天的经典大蛋红葱、肉菜将焯过水沥干的鹌鹑五花肉倒入干净的锅里，

　　7、烧肉并渗出一些油时，百吃不腻焯5分钟后捞起，冬天的经典大蛋红放入划了小口的肉菜鹌鹑蛋。八角、鹌鹑姜、烧肉肉洗净刮皮、加入老抽调色。盖上盖中小火煮35分钟左右。糖、小茴香、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。香叶、

　　做法：

　　1、锅中倒适量水，烹入绍酒后，煎至肉表面有些焦黄，

　　2、开盖，温水洗净。下入葱姜蒜香料等，切大块。

　　10、

　　3、大葱白切段，不停翻炒，花椒、

　　4、肉蔻、

　　6、小火煎炒。

锅中放凉水放入鹌鹑蛋煮熟。姜切片、加入适量盐，

　　8、

　　原料：带皮五花肉、小火翻炒出香味。绍酒。

　　5、

　　调料：葱、使汤汁包裹在每块肉上即可出锅。鹌鹑蛋。老抽、